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餐廚垃圾是餐廚垃圾的總稱，是指餐館、飯店、食堂、家庭日常生活等食物殘?jiān)?，以及食物殘羹剩飯、殘羹剩飯、肉、油、蔬菜、水果等。它是城市生活垃圾的主要成分，具有含水量高、有機(jī)物比例高、含鹽量高、易生化降解的特點(diǎn)。

近年來(lái)，垃圾預(yù)處理設(shè)備廠家直銷，隨著城市化進(jìn)程的加快和人民生活水平的穩(wěn)步提高，中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全國(guó)餐飲收入達(dá)到42716億元，比上年增長(zhǎng)9.5%。隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐廚垃圾堆積如山，餐廚垃圾產(chǎn)量急劇上升。

廚余垃圾的回收利用意義重大，迫切需要得到重視，廚余垃圾處理設(shè)備可以有效解決這個(gè)問(wèn)題。廚余是食物垃圾和廚房垃圾的總稱。飲食垃圾是指飯?zhí)?、飯?zhí)谩執(zhí)玫仁称窔埩粑?，以及在后廚房加工果蔬、肉、油、面食產(chǎn)生的廢棄物。其主要成分是油和固體液體混合物。廚余垃圾是指家庭生活中丟棄的易腐有機(jī)垃圾，如水果、蔬菜、食品原料的殘留物、殘留物、瓜果皮等，以固體垃圾為主。廚余垃圾是指居民日常生活中除食品加工、餐飲服務(wù)、單位用餐等活動(dòng)外產(chǎn)生的剩余物、油脂等。干物質(zhì)中95%以上是淀粉，食品纖維素，蛋白質(zhì)，動(dòng)植物脂肪。

小廚余垃圾處理設(shè)備24小時(shí)運(yùn)行后，可處理掉95%以上的廚余垃圾。這就是說(shuō)，在生物菌處理之后，有機(jī)肥料中只有數(shù)殘留下來(lái)。廚余垃圾是指我們每天產(chǎn)生的生活垃圾，這類垃圾一般包括廢棄的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，杭州垃圾預(yù)處理設(shè)備，這些垃圾，你認(rèn)為可以再利用嗎？

回答是可以的，餐廚垃圾預(yù)處理設(shè)備，這種垃圾是放錯(cuò)地方的資源，其實(shí)廚余垃圾中含有極高的水份和有機(jī)物，果蔬垃圾預(yù)處理設(shè)備，很容易腐爛，產(chǎn)生臭味。經(jīng)適當(dāng)?shù)奶幚砗图庸?，可以轉(zhuǎn)化為新的資源，有機(jī)質(zhì)含量高的特點(diǎn)使其經(jīng)嚴(yán)格處理后可以用作肥料、飼料，還可以生產(chǎn)沼氣作燃料或發(fā)電，還可以生產(chǎn)油脂，還可以用來(lái)生產(chǎn)生物燃料。