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近年來(lái)，環(huán)境治理成為制約城市建設(shè)與發(fā)展的突出問(wèn)題，不少城市環(huán)境臟、亂、差，垃圾漫天飛且不能得到有效治理，尤其是城市餐廚垃圾亂排亂放、回收，更有甚者化身“”回到餐桌，直接影響了人們的健康和生命安全，污染了城鎮(zhèn)整體生態(tài)環(huán)境。如今，我國(guó)肥料產(chǎn)量巨大，過(guò)量施肥對(duì)環(huán)境產(chǎn)生很大的危害，如土壤有機(jī)質(zhì)逐年降低、黑土層變薄、水土流失嚴(yán)重、次生鹽漬化加重等。新型肥料行業(yè)研發(fā)協(xié)作聯(lián)盟理事長(zhǎng)、江蘇農(nóng)科院邵建華建議，可以從餐廚垃圾中提取有機(jī)肥替代化肥，這樣有利于改善土壤環(huán)境，平衡土壤營(yíng)養(yǎng)，從減少環(huán)境污染，以此形成良性循環(huán)。

傳統(tǒng)餐廚垃圾處理技術(shù)

餐廚垃圾又分為餐飲垃圾和廚余垃圾。主要來(lái)源于餐飲行業(yè)，有機(jī)垃圾撕碎機(jī)，企事業(yè)單位食堂，學(xué)校公共食堂以及一些其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)等。餐飲垃圾多為剩菜剩飯，包括米飯，面條，肉，蛋，奶之類。廚余垃圾主要包含丟棄不用的菜葉，果皮，蛋殼，茶渣，骨頭，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾，其中還包含一定的廢餐具，牙簽，塑料袋等。通常情況下，廚余垃圾的含固率高于餐飲垃圾，餐廚垃圾含有極高的水分和有機(jī)物，北京有機(jī)垃圾撕碎機(jī)，易腐壞產(chǎn)生惡臭，經(jīng)過(guò)處理可將其轉(zhuǎn)化為潔凈能源再次利用。

1陳垃圾分選設(shè)備目前已經(jīng)在社會(huì)上引起了全民的重視，一些法律法規(guī)的出臺(tái)也有助于加快垃圾分類處理和再循環(huán)利用的進(jìn)程，垃圾經(jīng)分選后，可以有效地減少占地面積，有機(jī)垃圾撕碎機(jī)安裝，垃圾中有些物質(zhì)不容易降解，造成十地嚴(yán)重侵蝕。廢品分選器去除了可回收物，且不易降解，使垃圾總量減少百分之60以上

2.目前垃圾處理大多為埋場(chǎng)、其至簡(jiǎn)單填理場(chǎng)，占地?cái)?shù)以萬(wàn)計(jì):害蟲飛走，污水橫流，煙味濃重，環(huán)境污染嚴(yán)重;十壤中的房塑料可略低作物產(chǎn);動(dòng)物丟棄后會(huì)被

動(dòng)物食用，造成動(dòng)物。因此循環(huán)利用減少危害。

3.可改的資源是可以回收的，一年有40億個(gè)塑料食品和500-7億個(gè)方便面碗。數(shù)億只一次性筷子，占家庭垃圾的百分之8-15，每個(gè)廢塑料可以回收使用600公斤柴油、再生紙漿1500噸，節(jié)約樹(shù)皮1200噸。一噸耀子融化成一噸鋁，釋盡20噸錫礦、家庭垃圾有百分之30-40可回收利用，我們要珍惜這微酒之利。

4.文具盒也可制成罐頭，既環(huán)保，又節(jié)省資源。另外，垃圾中的其他物質(zhì)也可以利用垃圾分選設(shè)備，把它們轉(zhuǎn)變成資源，如:食物、草料、紡織品、有機(jī)肥料:焚燒垃圾可以發(fā)電、熱能或制冷;磚灰可以加工成建筑材料等等。各種垃圾混合在一起，陳腐垃圾分選設(shè)備就是其中之一。要發(fā)揮回收城市生活垃圾的潛力，每年可產(chǎn)生11億元的經(jīng)濟(jì)效益。